Le spécialiste de la tarte flambée à Geispolsheim - Sélestat  et Colmar

Vente d'ingrédients !
Achetez en ligne

Envie de réaliser votre flammekueche à la maison ?

Venez découvrir la réalisation des flammekueches !
Flammsheim vous propose depuis plusieurs années le meilleur de la tarte flambée.

Vous trouverez, au sein de nos deux magasins situés à Geispolsheim et Sélestat, dans le Bas-Rhin, tout le nécessaire pour réaliser votre flammekueche.

Les fonds de tarte moelleux ou croustillants sont réalisés dans notre atelier de production à Sélestat :

  • oignons, 
  • lardons, 
  • crème, 
  • emmental, 
  • munster…
Si vous le souhaitez, nous proposons également un service de tartes flambées à domicile !

La vente d'ingrédients pour flammekueche 
à Colmar, Sélestat et geispolsheim !

- Tarif 2025 ingrédients à télécharger ici en PDF -

  • Les fonds moelleux d'Alsace

    Notre atelier est à Selestat - Alsace -

    Une fois cuite, vous pouvez rouler votre part pour la manger avec les doigts !


    Le format rond diam 31cm est conditionné par 5, 10 ou 30 fonds de tarte.


    Le format ovale 28x38cm  est conditionné par 5, 10 ou 30 fonds de tarte.

  • Les fonds croustillants faits maison

    Nous travaillons en direct avec un meunier à Selestat - Alsace -

    Plus croustillante, cette pâte ne contient pas d'huile et ne brûle donc presque pas !


    Le format rectangle 28x38cm est conditionné par 5, 10 ou 30 fonds de tarte

  • Les ingrédients salés

    - Mélange de crème préparée en 1 kg  2 kg et  5 kg -Alsace-

    - Lardons fumés frais allumettes en 200g, 500g et 1kg: Les cochons sont d'origine Alsace ou France.

    - Lardons fumés surgelés allumettes 2 kg 

    - Oignons émincés de krautergersheim -Alsace- en 300g 600 g et 1kg

    - Emmental râpé en 200g 500g et 1kg 

    - Pleurotes émincées persillées de geispolsheim -Alsace -

    - Munster 200g  450 g et 750g -Alsace-

  • Les ingrédients sucrés

    - Mélange de crème préparée 1 kg -Alsace-



    - Pommes en dés surgelées 1 kg  ou Myrtilles surgelées 1 kg ou Framboises en brisures surgelées 1 kg 

  • Les pizzas "alsaciennes"

    Des fonds de pizza fins et  frais qui sont faits maison puis conditionnér par 5 ou 10.


    La sauce garniture pizza en 800 g ou 4 kg

    Mozzarella râpée 1 kg

    Des merguez halal en rondelles surgelées 1 kg ou du jambon en lamelles surgelé  2 kg ou du chorizo en rondelles surgelé 1 kg

    Des Olives noires dénoyautées en 800 g ou 4 kg

Sélectionnez nos ingrédients de qualité pour réaliser vos tartes flambées. Contactez-nous pour plus d'informations.
Prise de contact